Afternoon Tea
アフタヌーン・ティー
全日本執事協会が認定する、英国式アフタヌーンティー文化を執事の視点から学ぶ専門資格です。1840年代に貴族の館で始まった優雅な文化を、3段スタンドの作法から紅茶の淹れ方、おもてなしの演出まで本格的に習得します。
英国の伝統を、執事の品格で
Afternoon Tea Butler資格は、英国の伝統的なアフタヌーンティー文化を執事の視点から学ぶ専門資格です。1840年代に貴族の館で始まったアフタヌーンティーは、執事が守り伝えてきた優雅な文化です。
3段スタンドの正しい食べ方、紅茶の淹れ方、テーブルセッティング、おもてなしの演出まで、本格的な知識を習得します。マナーの背景にある文化や歴史も重視した、体系的な学びが特徴です。
自宅で友人を招く際や、カフェ・ホテルでのサービスにも活かせる実用的な内容です。執事が守り伝えた正統な文化を、日常のおもてなしへ応用できます。
- 受講料（税込）
- 38,000円
- 学習期間目安
- 1–3ヶ月
- カリキュラム
- 全10章
- 受験・資格
- 自宅受験・永久
英国の伝統
執事が守ってきた正統な文化。1840年代の貴族の館に始まる優雅なアフタヌーンティーの背景を理解します。
実用的知識
自宅でもすぐに実践できる内容。友人を招く際の準備から片付けまで、日常に活かせる知識を習得します。
おもてなし力
ゲストに喜ばれる演出技術。細やかな気配りと優雅な時間の創出で、記憶に残るティータイムを演出します。
本資格は知識習得を目的とした認定制度であり、就職や収入を保証するものではありません。全日本執事協会が認定する民間資格です。
1840年代、英国貴族の館で始まったアフタヌーンティー。その優雅な文化を守り伝えてきたのは、ほかならぬ執事たちでした。
学ぶ内容 — 全10章
アフタヌーンティーの歴史とマナーを、10の分野で体系的に学びます。3段スタンドの作法から紅茶の知識、おもてなしの演出まで、執事が守り伝えた文化を段階的に習得します。
執事とアフタヌーンティーの歴史
1840年代英国でのアフタヌーンティー誕生、ヴィクトリア朝の執事の役割、貴族の館でのティータイムの様子、執事が守り伝えた英国の伝統、現代に蘇るアフタヌーンティー文化を学びます。
アフタヌーンティーの基本
3段スタンドの意味と構成、サンドイッチ・スコーン・ペストリーの順序、正しい食べ方のマナー、クロテッドクリームとジャムの塗り方を習得します。
紅茶の基礎知識
紅茶の産地と種類（概論）、アフタヌーンティーに合う紅茶の選び方、ミルクティー・レモンティーの違い、紅茶の淹れ方の基本を学びます。
テーブルセッティングと演出
アフタヌーンティーのテーブル作り、ティーカップとソーサーの選び方、リネンとカトラリーの配置、季節感ある装飾の工夫を習得します。
サンドイッチの知識
フィンガーサンドイッチの基本、定番の具材とバリエーション、美しいカット方法、盛り付けの美学と配色を学びます。
スコーンの知識と提供
本格英国スコーンとは何か、温度管理と提供タイミング、クロテッドクリームの扱い方、ジャムの選択と組み合わせを習得します。
ペストリーとスイーツ
英国伝統のケーキの種類、季節のスイーツの選び方、盛り付けと演出のコツ、食べる順序の案内方法を学びます。
おもてなしの演出
執事流のホスピタリティの心、ゲストへの細やかな気配り、会話の進め方とタイミング、優雅な時間の創出方法を習得します。
自宅でのアフタヌーンティー
準備と段取りの計画、予算に応じた演出アイデア、友人を招く際のコツ、片付けまでの流れを学びます。
総合演習
アフタヌーンティー実践シミュレーション、確認テストで学習内容を統合します。
こんな方におすすめです
お届けする教材
テキスト教材（約80ページ）
アフタヌーンティーの知識を詳しく解説した専用テキスト。
オンライン動画レッスン
紅茶の淹れ方やテーブルセッティングの実演動画。視聴期間1年間。
アフタヌーンティーマナーガイド
食べ方の手順や作法をまとめた便利な参考資料。
認定試験問題・解答用紙
筆記試験と実践レポート課題を含む試験問題。
認定試験について
- 試験形式
- 筆記試験（記述式・選択式）+ 実践レポート
- 合格基準
- 80点以上
- 試験期限
- 申込から1年以内
- 受験資格
- 特になし
- 受験場所
- 自宅（通信試験）
- 再試験
- 再試験料8,000円で何度でも可
試験は自宅で行う通信試験です。教材が届いたら、ご自身のペースで学習を進め、準備ができた段階で試験問題に取り組みます。解答用紙を返送いただくと、当協会が添削・採点し、80点以上で合格。認定証と認定カードを発行します。
料金とお申込み
受講料（税込・送料込）
学習期間目安
1〜3ヶ月
試験期限
1年以内
資格有効期限
永久
料金に含まれるもの
- 本資格は全日本執事協会が認定する民間資格です
- 資格取得により就職・転職・収入を保証するものではありません
- 知識習得と自己研鑽を目的としています
よくある質問
紅茶初心者でも取得できますか？
はい、基礎から学べる内容です。アフタヌーンティーが好きな方なら楽しく学習できます。
実際にアフタヌーンティーを作る必要がありますか？
実践レポートは学習内容に基づいた記述課題です。実際に作ることは任意です。
自宅で活用できますか？
はい、第9章で自宅での実践方法を詳しく学びます。友人を招く際に役立ちます。
カフェで働いていますが役立ちますか？
はい、サービスの質向上や本格的な知識の習得に直結する内容です。
3段スタンドの食べ方を学べますか？
はい、第2章で正しい順序と作法を詳しく学びます。
スコーンの温め方も学べますか？
はい、第6章でスコーンの温度管理と提供タイミングを学びます。
クロテッドクリームとは何ですか？
英国伝統の濃厚なクリームです。第2章と第6章で詳しく学びます。
サンドイッチのレシピも学べますか？
第5章で定番の具材とバリエーションを紹介しますが、主に知識と作法の習得が中心です。
紅茶の淹れ方も学べますか？
はい、第3章で基本的な淹れ方を学びます。より詳しくはTea Sommelier Butler資格をご検討ください。
テーブルコーディネートも学べますか？
はい、第4章でアフタヌーンティーに適したテーブルセッティングを学びます。
英国の歴史も学べますか？
はい、第1章でヴィクトリア朝時代の文化背景を詳しく学びます。
男性でも受講できますか？
もちろんです。性別に関係なくどなたでも受講できます。
ホテルのアフタヌーンティーとの違いは？
本資格で学ぶのは伝統的な正統派のアフタヌーンティーです。ホテルでも基本は同じです。
マナーだけでなく文化も学べますか？
はい、マナーの背景にある文化や歴史も重視した内容です。
あわせて学びたい専門資格
他の専門資格も組み合わせて取得することで、より幅広い専門性を証明できます。
Afternoon Tea Butler資格について、ご不明な点やお申込みのご相談はお気軽にお問い合わせください。専門資格の全体像は資格制度の一覧からもご覧いただけます。